Під час роботи у фармацевтичних архівах старовинного монастиря у Флоренції чернець натрапив на рецепт напою, який за своїм складом нагадує знамениту американську газовану воду Coca-Cola.
Про це інформує NV, посилаючись на видання The Guardian.
Ця знахідка породила припущення, що віднайдена рецептура могла стати попередницею всесвітньо відомого американського бренду.
Настоятель монастиря Сан-Марко отець Мануель Руссо розповів, що виявив пожовклий аркуш паперу, схожий на рекламну листівку, під час упорядкування старих архівів.
У документі містився рецепт під назвою elixir vinoso ricostituente (відновлювальний винний еліксир). Його готували з додаванням 10 г болівійського листя коки та 30 г горіхів коли, змішаних із вином. Монахи позиціювали цей винахід як тонізувальний засіб для повернення фізичних і душевних сил після недуг чи старості.
Видання зазначає, що документ не має точної дати, проте його датують кінцем XIX століття. У той період ченці активно торгували болівійським листям коки, яке місіонери привозили до Італії. Це тривало задовго до того, як у 1961 році цю рослину заборонили у світі через вміст наркотичних речовин, з яких добувають кокаїн.
Зв'язок із Джоном Пембертоном
Знайдений рецепт виявився дуже схожим на той, що використовував американський фармацевт Джон Пембертон. У 1886 році він розробив солодкий сироп на основі екстракту листя коки та горіхів коли. Через тогочасні обмеження на алкоголь Пембертон не зміг застосувати вино, тому змішав компоненти з газованою водою, створивши тонік, який згодом еволюціонував у сучасну Coca-Cola.
Після відкриття отця Руссо деякі ЗМІ почали припускати, що справжньою батьківщиною відомого напою є Флоренція, а не США. Однак сам священнослужитель закликає уникати поспішних висновків.
«Я не маю бажання судитися з компанією Coca-Cola. Пан Пембертон розробив власну безалкогольну формулу... Крім того, тоді подібні ліки з листя коки робили й інші люди, це було поширено в Італії та Франції. Можу сказати лише одне: аптека Сан-Марко мала власний унікальний рецепт», — зазначив Руссо у коментарі для преси.
Окрім самого рецепта, він знайшов і кілька порожніх пляшок, у яких раніше зберігалося це зілля.
Історія монастиря Сан-Марко
Обитель Сан-Марко заснували 1436 року на вулиці Віа Кавур у Флоренції, а її аптека почала роботу 1460 року, допомагаючи бідним мешканцям околиць.
За словами отця Руссо, цю аптеку, яку він вважає чи не найгарнішою частиною монастиря, використовують і досі, хоча у 1995 році її перевели до іншого району Тоскани.
При цьому оригінальне історичне приміщення збереглося незмінним. Зокрема, під стелею досі висить опудало крокодила з річки Ніл, яке прикрашає кімнату ще з XVII століття. У XIX столітті європейські аптекарі часто вішали рептилій, аби продемонструвати відвідувачам доступ до рідкісних екзотичних інгредієнтів.
Крім того, під час ревізії Руссо натрапив на етикетки від чистого кисню, коньяку та очищеного нафтового спирту.
«Архівні запаси нашої аптеки справді вражають», — резюмував він.